ヘム鉄と非ヘム鉄|サプリメントの成分について

ヘム鉄と非ヘム鉄の違い

鉄には、肉や魚に含まれる動物性のヘム鉄と、野菜などに含まれる植物性の非ヘム鉄があります。ヘム鉄は非ヘム鉄よりも吸収がよいので、効率よく鉄分を補給するにはヘム鉄を利用した方が確かです。非ヘム鉄でもたんぱく質やビタミンCを一緒に摂ることで鉄分の吸収率がアップします。

ヘム鉄を多く含む食品 非ヘム鉄を含む食品 一緒に摂ると吸収率アップ
レバー、カツオ、マグロ、イワシ、赤貝、牛肉 など ほうれん草、小松菜、モロヘイヤ、カキ、あさり、ヒジキ、卵、大豆 牛乳、卵 など ビタミンC(サツマイモ、イチゴ、みかん、キャベツ など) たんぱく質(肉類・魚類)

食品から摂るヘム鉄だけでは補えない?

ヘム鉄は吸収率がよいからレバーをたくさん食べればよいのか、牛肉を食べればよいのかと簡単に思えますが、その量は豚レバーなら約85g、牛ヒレ肉なら約440gも必要になってきます。これが植物性の非ヘム鉄で摂ろうとするならもっと大変で、ほうれん草なら約550g、大豆(乾燥)では約118gも食べなければ、1日に必要な鉄分を補えない計算になります。

毎日、毎日、鉄分重視の食事を心がけることができる人は少ないと思います。
そこで、鉄分サプリから手軽に鉄分補給をする人が増えているのです。

鉄分サプリの中のヘム鉄・非ヘム鉄

食品に「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」があるようにサプリメントにも「ヘム鉄」を使ったサプリと「非ヘム鉄」を使ったサプリがあります。

食品のところでも説明したように「ヘム鉄」は吸収効率がよいので、例えば「ヘム鉄100%」というサプリがあれば、鉄分が不足してしまっている人にとっては、非常にありがたい商品ということになります。

一方で非ヘム鉄のサプリは植物由来の原材料が使われていますので、からだに優しいというイメージがあります。例えば鉄分だけでなく野菜不足で食物繊維やβ‐カロテンも補いたいなど他の目的と共に鉄分摂取も考えているなら「非ヘム鉄サプリ」もありかなという気がします。

鉄分重視ならやっぱり「ヘム鉄100%」のサプリを選ぶべきです。 ヘム鉄100%のサプリはコチラ

ヘム鉄と非ヘム鉄の違いは吸収率だけじゃなかった

妊娠、出産時のことですが、病院から出された鉄剤を飲んだ後にムカムカするということがありました。後で調べてみると、これは病院で処方される鉄剤が非ヘム鉄だったことが原因でした。
非ヘム鉄はさびなどと同じ構造の鉄そのもので、ビタミンCや動物性たんぱく質の消化酵素と結びついてはじめて吸収される形に変わります。なので、消化吸収できなければ、そのまま胃や腸にとどまることになります。そこでムカつきが起きてしまったのですね。

病院で処方される鉄剤はほとんどが非ヘム鉄とも言われていますので、もし、処方されたらビタミンCやたんぱく質の必要性を思い出してください。

ヘム鉄の場合は最初から消化吸収されやすい構造になっていますので、ムカつきや胃腸障害を起こすこともめったにありません。 妊娠中の貧血サプリはコチラ


ここまで読んでいただいて「やっぱりヘム鉄サプリがいいかも」と思った皆さんに、特におススメのヘム鉄サプリをご紹介します。

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2回目以降は約25%OFFで2,980円+税 ヘム鉄100%!国産レバーエキス配合。鉄の吸収を助ける葉酸、ビタミンC、ビタミンB12、ビタミンB6などの成分も入っているので、サプリを何種類も飲まなくてよい。小粒でなめらかな形状で飲みやすい。ハーブ配合で、さわやかな香り。保存料・着色料・香料無添加。

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