食品から摂るヘム鉄だけでは補えない?

ヘム鉄は吸収率がよいからレバーをたくさん食べればよいのか、牛肉を食べればよいのかと簡単に思えますが、その量は豚レバーなら約85g、牛ヒレ肉なら約440gも必要になってきます。これが植物性の非ヘム鉄で摂ろうとするならもっと大変で、ほうれん草なら約550g、大豆(乾燥)では約118gも食べなければ、1日に必要な鉄分を補えない計算になります。

毎日、毎日、鉄分重視の食事を心がけることができる人は少ないと思います。
そこで、鉄分サプリから手軽に鉄分補給をする人が増えているのです。